Et si on revisitait les trop classiques escalopes de poulet panées ? Pour apporter du goût et du croustillant, j'ai associé à la panure des graines de sésame blond. Le résultat : des aiguillettes panées en croûte de sésame, croquantes à souhait sur les bords, tendres au centre...
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 CS de sésame blond
- 6 CS de chapelure
- 1 oeuf
- 2 escalopes de poulet
- Sel
- Farine
Préparation
- Couper les escalopes de poulet en aiguillettes.
- Les saupoudrer de farine et bien les enrober.
- Les plonger dans un bol avec l'oeuf battu et un peu de sel.
- Les passer dans un second bol rempli de sésame et de chapelure.
- Les faire cuire à la pôele.
Notes :
- C'est bête comme tout à faire, mais c'est drôlement bon !
