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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 08:28

Ah ces beignets de pommes de terre... C'est une recette paternelle que j'adore depuis des années : je les dévore sans compter, c'est tellement bon...

 

Beignets-Pomme-de-Terre.jpg

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 1 kilo de pommes de terre (spécial frites ou four)

- 1 jaune d'oeuf

- 3CS de farine

- Sel, poivre

 

Préparation :

 

- Peler et râper les pommes de terre.

- Ajouter le jaune d'oeuf, la farine.

- Saler, poivrer.

- Mélanger l'ensemble à la main.

- Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faire des tas et cuire jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées.

- Servir aussitôt.

 

Beignets-Pomme-de-Terre2.jpg

 

Notes :

 

- Simple, rapide, efficace... :)

- Les beignets de pommes de terre de mon papa resteront les meilleurs, mais je trouve que je me suis assez bien débrouillée...

- Avec de la moutarde, c'est top !

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Published by Nelly - dans Plat
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commentaires

Julie 17/11/2010 21:21


Ca me rappelle vraiment une recette que ma grand-mère nous faisait souvent, les criques. C'est presque la même recette mais on rajoute du persil haché! J'adore!


Mama de Délice-Yeux 07/11/2010 12:29


Ta photo met en appétit!


Mathilde 06/11/2010 11:36


Mmmmh j'aimerais bien essayer, j'adore ça on dirait des rostï!
Bisous=)


Sab 04/11/2010 14:33


pppfff pas bugne mais crique lol :P


Sab 04/11/2010 14:33


J'appelle ça des bugnes et j'adore ça!! ça fait longtemps que j'en ai pas fait d'ailleurs... :)