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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 16:42

Autant, les cakes, je commence à maîtriser, autant l'art du cookie m'échappe encore totalement ! Et ce n'est pas cette tentative qui, à première vue, dira le contraire... Pourtant... En revisitant les Cookies Flocons D'avoine et Chocolat  de Nathalie (Cuisiner tout simplement), j'ai obtenu ces cookies trompeurs... Pourquoi ce nom ? Je reconnais qu'ils ne ressemblent pas à grand chose, j'ai du ajouter du sucre glace pour leur faire une mise en beauté... J'avais quelques craintes sur le résultat, gustativement parlant... Craintes qui se sont envolées rapidement : c'est croustillant, chocolaté mais pas trop, plutôt léger. Les apparences sont donc trompeuses (et heureusement !).

 

Cookies-Trompeurs.jpg

 

Pour 12/15 cookies trompeurs

 

Ingrédients :

 

- 175g de farine

- 70g de beurre (15% de MG)

- 70g de fromage blanc 0%

- 20g de sucre (blond)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 7 CS de flocons d'avoine

- 1 oeuf

- 55g de chocolat noir

- 25 g de chocolat blanc

- 1 cuillère à café de levure

- Sucre glace, optionnel pour décorer

 

Préparation :

 

- Faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro-ondes

- Mixer le chocolat blanc en pépites

- Mélanger ensuite joyeusement tous les ingrédients dans l'ordre qui vous semble le plus pertinent...

- Préchauffer le four à 180°C.

- Recouvrir le lèche-frites de papier sulfurisé et y déposer des petits tas applatis de pâte.

- Enfourner 12 minutes.

- Laisser refroidir à la sortie du four.

 

Cookies-Trompeurs2.jpg

 

Notes :

- Ils ne paient pas de mine, mais qu'est-ce qu'ils sont croustillants !

- Pour cette recette, je voulais aller au plus light, c'est plutôt réussi, mais ça doit impacter un peu le goût...

 

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Published by Nelly - dans Dessert
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commentaires

Eol 11/05/2010 13:32


Me font penser à mes biscuits lol Pour moi le sucre glace est de trop et sucre pour rien car j'aimerais leur tête sans ;-)


vebeyre 04/05/2010 13:09


les apparences sont souvent trompeuses et tu as bien fait de partager ton essai (réussi) avec nous cordialement


sagweste 03/05/2010 22:17


je n'ia jamais fait que des cookies light ki ne ressemblent ni ne gout ni en texture aux vrais cookies donc un challenge à relever un jour pour moi
lol
bisou
sag


Nelly 04/05/2010 16:24



Ne désespérons pas, on finira par trouver !



bouchra 03/05/2010 22:03


superbe ma chère bravo et bonne soirée


delices eyes 03/05/2010 10:42


Ces cookies ont l'air délicieux!!!
Bonne journée