Voici ma première participation au jeu Interblogs ! C'est Lolo1240 qui pioche chez moi, et c'est chez Khadijaz que j'ai cherché mon bonheur ! Dès le départ, j'ai su qu'il se trouverait dans la rubrique Tout chocolat... J'ai finalement opté pour le gâteau chocolat mascarpone, qui est à l'origine une recette de Sab, du blog le Plaisir de Gourmandise.
Pour 1 gâteau
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat noir corsé (64% de cacao)
- 250g de mascarpone
- 50g de sucre (blond)
- 4 oeufs
- 80g de farine
Préparation :
- Faire fondre le chocolat noir (au micro ondes ou bain marie).
- Une fois fondu, le mélanger avec le mascarpone.
- Ajouter le sucre, les oeufs battus, bien mélanger.
- Ajouter la farine et bien battre pour obtenir une pâte lisse.
- Verser dans un moule à gâteau, beurré.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Enfourner 30 minutes.
Notes :
- J'étais curieuse de voir ce qu'apportait le mascarpone dans un gâteau au chocolat. Je n'ai pas été déçue, ça se marie bien, ça rappelle un peu le tiramisu.
- J'aurais peut-être du laisser le gâteau cuire cinq minutes de moins, il était très légèrement trop cuit, du fait que j'aie choisi un moule assez large.
- Avec une crème anglaise, ça aurait été top !
- A refaire avec peut-être du chocolat normal ou du chocolat parfumé.
- Désolée pour la photo prise avec mon portable, je n'avais pas mon appareil à portée de main :(