Voici ma première participation au jeu Interblogs ! C'est Lolo1240 qui pioche chez moi, et c'est chez Khadijaz que j'ai cherché mon bonheur ! Dès le départ, j'ai su qu'il se trouverait dans la rubrique Tout chocolat... J'ai finalement opté pour le gâteau chocolat mascarpone, qui est à l'origine une recette de Sab, du blog le Plaisir de Gourmandise.

Pour 1 gâteau

Ingrédients :

- 1 tablette de chocolat noir corsé (64% de cacao)

- 250g de mascarpone

- 50g de sucre (blond)

- 4 oeufs

- 80g de farine

Préparation :

- Faire fondre le chocolat noir (au micro ondes ou bain marie).

- Une fois fondu, le mélanger avec le mascarpone.

- Ajouter le sucre, les oeufs battus, bien mélanger.

- Ajouter la farine et bien battre pour obtenir une pâte lisse.

- Verser dans un moule à gâteau, beurré.

- Préchauffer le four à 190°C.

- Enfourner 30 minutes.

Notes :

- J'étais curieuse de voir ce qu'apportait le mascarpone dans un gâteau au chocolat. Je n'ai pas été déçue, ça se marie bien, ça rappelle un peu le tiramisu.

- J'aurais peut-être du laisser le gâteau cuire cinq minutes de moins, il était très légèrement trop cuit, du fait que j'aie choisi un moule assez large.

- Avec une crème anglaise, ça aurait été top !

- A refaire avec peut-être du chocolat normal ou du chocolat parfumé.

- Désolée pour la photo prise avec mon portable, je n'avais pas mon appareil à portée de main :(