Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 08:36

Quand on aime, on ne compte pas non ? Voici donc une nouvelle version de mon gâteau au tofu soyeux et flocons d'avoine, après la version chocolat et celle à la banane. Cette fois-ci, c'est l'orange qui est à l'honneur !

 

Gateau-Orange.jpg

 

Pour 1 gâteau


Ingrédients :

 

- le jus de 2 oranges

- 1/2 cc d'arôme d'orange (facultatif)

- 1cc de rhum

- 2CS de miel

- 100g de farine

- 100g de petits flocons d'avoine

- 1 oeuf (+1 blanc)

- 400g de tofu soyeux

- 3cc d'hermesetas (=150g de sucre)

- 1/2 cc de levure

- sel

- Ecorce d'orange en poudre

 

Préparation :

 

- Dans une casserole, à petit feu, mélanger le jus des oranges, le miel, le rhum et l'hermesetas, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement fluide.

- Dans un récipient, mélanger le tofu soyeux, les flocons d'avoine, la farine, le jaune d'oeuf et la levure.

- Ajouter le mélange jus d'orange-miel-rhum.

- A part, battre les blancs en neige ferme, puis incorporer délicatement au mélange.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Recouvrir un moule à gâteau de papier sulfurisé, y verser la pâte.

- Saupoudrer d'écorces d'orange en poudre.

- Enfourner 1 heure.

- A déguster idéalement le lendemain.

 

Gateau-Orange2.jpg

 

Notes :

 

- J'aurais du mal à dire quelle version je préfère, mais celle-ci m'a vraiment bien plue !

- Le gâteau est très léger (2.5 points pour 1/8 du gâteau), et se mange très bien frais.

- J'avais oublié mon appareil photo, donc la photo prise avec mon téléphone ne rend pas forcément hommage au résultat :(

Partager cet article

Repost 0
Published by Nelly - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

sagweste 13/10/2010 17:43


j'adore!!! je me mets de coté ;o)
bisou
sag


veb 05/07/2010 22:48


en gironde près de bordeaux...la campagne pour la défense...sans arbres ni poules.... ça va être dur.biz ma nél


Nelly 06/07/2010 17:16



Ah oui, il faut que tu restes en Gironde, tu serais malheureuse ici !



veb 01/07/2010 16:19


alors c'est à moi de le faire, je l'ai acheté depuis plus longtemps que toi. T'habites où pour que je m'organise. Biz bien cordiale ma Nel


Nelly 05/07/2010 17:10



J'habite près de la Défense, aux portes de Paris donc. Et toi Veb, tu es de quel coin ?



clquipopotte 01/07/2010 16:04


C'est justement , l'heure d'y goûter ...
CLquipopotte♥♥♥


gourmandelise 01/07/2010 10:20


Il doit etre bien parfumé ce gâteau!