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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 20:58

Si je garderai éternellement une affection toute particulière pour la recette de gaufres de mes grands-parents, j'en ai découvert et adopté une nouvelle qui a très largement retenu mon attention et satisfait ma gourmandise... Il s'agit des gaufres au lait ribot, proposées par le Boudoir Gourmand. Un avantage ? Elles n'ont pas besoin de reposer. Mais aussi, elles sont délicieuses, bien croustillantes à la sortie du gaufrier. Un régal !

 

Gaufres-Lait-Ribot.jpg

 

Ingrédients :


- 320 gr de farine

- 35 gr de cassonade

- 3 cuillères à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 500 ml de lait ribot

- 115 gr de beurre fondu

- 2 œufs

 

Préparation :

 

- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel, réserver.

- A part, mélanger au fouet le lait ribot, le beurre fondu et les œufs.

- Incorporer aux éléments secs et bien mélanger.

- Faire cuire au gaufrier.

 

Notes :

 

- C'est facile à faire !

- Et c'est rapîde !

- Et c'est trop bon !

 

- Je ne connaissais pas le lait ribot, aka babeurre ou lait battu. Merci à Najoua qui m'en a rapporté une bouteille, c'est un ingrédient sur lequel il faudra que je compte désormais !

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Published by Nelly - dans Dessert
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commentaires

29999 01/04/2011 19:18


Miam ! J'adore ! Bisous !


Vèb 30/03/2011 23:52


J'aurais dû passer chez toi ce we. Sococho m'avait demandé des gauffres j'en ai fait mais la recette ne m'a pas emballé + que ça que je la publie même pas. Dommage, je me garde en mémoire ta
recette. Biz cordiale


magloo 21/03/2011 09:46


Déjà tentées mais pas réussies !!! Je note ta recette pour en avoir le coeur net de gourmandise !!! hihihi !!! Bisous bisous !!!


Marie-Macarez 18/03/2011 13:27


Pour avoir gouté cette recette...j'adore ! C'est à refaire de toute urgence et surtout à bannir nos anciennes recettes de gaufre.


Sophie 18/03/2011 12:38


Comme elles ont l'air bonnes !!!