750 grammes
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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 08:41

 

Minis-Quiches-Jambon3.jpg 

 

Pour 4 mini quiches

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 2 tranches de jambon découenné dégraissé

- 1 pot de 100g de fromage blanc 0%

- sel

- poivre

- ciboulette

 

 

Préparation :

 

-Battre les oeufs avec le fromage blanc.

- Couper le jambon en petits morceaux (voire le mixer).

- Ajouter le sel, le poivre et la ciboulette.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Recouvrir des moules à tartelettes de papier sulfurisé.

- Répartir la pâte dans chaque.

- Enfourner 25 minutes.

- Peut se manger chaud ou froid.

 

Minis-Quiches-Jambon.jpg

 

Minis-Quiches-Jambon2.jpg

 

 

Notes :

 

- Cette recette s'inscrit parfaitement dans le cadre du régime Dukan, à raison d'une mini quiche par jour.

- Je n'ai pas eu le privilège de goûter le résultat, mais mon compagnon -qui est au régime (cqfd)- a apprécié.

- Le résultat est entre "l'omelette et la quiche sans pâte".

- La sauce qui va avec : 1CS de fromage blanc 0% + 1CS de vinaigre balsamique + 1/2CS d'huile de parafine + 1 soupçon de moutarde + sel, poivre et ciboulette.

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commentaires

R
<br /> C'est très astucieux de faire des petites quiches. Pour l'apéritif c'est génial. Bravo pour vos idées différentes, succulentes et inventives.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Coucou C'est Baptiste. D'abord merci pour ton message sur mon blog pour la verrine fraise et barbapapa c'est gentil.<br /> Moi j'aime bien la recette là mais il faut mettre aussi du papier cuisson si on utilise des flexipan comme moules ?<br /> Bizz et bon dimanche.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Bonjour Baptiste, merci pour ta visite ! Je pense que si ton moule est anti-adhésif, le papier cuisson n'est pas indispensable ! Bon dimanche à toi aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Sypmas en minis...<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Elles sont adorables :-)<br /> <br /> <br />
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H
<br /> très appétissant et les calories en moins!<br /> <br /> <br />
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