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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 08:41

 

Minis-Quiches-Jambon3.jpg 

 

Pour 4 mini quiches

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 2 tranches de jambon découenné dégraissé

- 1 pot de 100g de fromage blanc 0%

- sel

- poivre

- ciboulette

 

 

Préparation :

 

-Battre les oeufs avec le fromage blanc.

- Couper le jambon en petits morceaux (voire le mixer).

- Ajouter le sel, le poivre et la ciboulette.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Recouvrir des moules à tartelettes de papier sulfurisé.

- Répartir la pâte dans chaque.

- Enfourner 25 minutes.

- Peut se manger chaud ou froid.

 

Minis-Quiches-Jambon.jpg

 

Minis-Quiches-Jambon2.jpg

 

 

Notes :

 

- Cette recette s'inscrit parfaitement dans le cadre du régime Dukan, à raison d'une mini quiche par jour.

- Je n'ai pas eu le privilège de goûter le résultat, mais mon compagnon -qui est au régime (cqfd)- a apprécié.

- Le résultat est entre "l'omelette et la quiche sans pâte".

- La sauce qui va avec : 1CS de fromage blanc 0% + 1CS de vinaigre balsamique + 1/2CS d'huile de parafine + 1 soupçon de moutarde + sel, poivre et ciboulette.

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Published by Nelly - dans Entrée
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commentaires

rêves de tables 21/11/2010 12:36


C'est très astucieux de faire des petites quiches. Pour l'apéritif c'est génial. Bravo pour vos idées différentes, succulentes et inventives.


Baptiste 23/05/2010 12:15


Coucou C'est Baptiste. D'abord merci pour ton message sur mon blog pour la verrine fraise et barbapapa c'est gentil.
Moi j'aime bien la recette là mais il faut mettre aussi du papier cuisson si on utilise des flexipan comme moules ?
Bizz et bon dimanche.


Nelly 23/05/2010 12:17



Bonjour Baptiste, merci pour ta visite ! Je pense que si ton moule est anti-adhésif, le papier cuisson n'est pas indispensable ! Bon dimanche à toi aussi !



CUPCAKISTA 21/05/2010 21:38


Sypmas en minis...


papillonmyosotis 17/05/2010 22:40


Elles sont adorables :-)


helene06 15/05/2010 15:42


très appétissant et les calories en moins!