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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 08:22

Ces petits gâteaux à la banane agrémentés d'écorce d'orange sont de véritables gourmandises light (pour changer), parfaites au goûter... Et la bonne nouvelle, c'est que ce n'est pas 1 mais 6 petits gâteaux qu'on peut dévorer sans culpabiliser...

 

Petits-Gateaux-Banane-orange2.jpg

 

 

Pour 6 petits gâteaux

 

Ingrédients :

 

- 1 banane
- 20g de farine de riz
- 2 blancs d'oeuf
- 50g de fromage blanc 0%

- 2CS d'aspartame

- écorce d'orange en poudre


Préparation :

 

- Battre les deux blancs en neige ferme.

- A part, mélanger le fromage blanc, la banane mixée, la farine de riz, l'aspartame et un peu d'écorce d'orange en poudre.

- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.

- Préchauffer le four à 180°C

- Verser la pâte dans des moules à mini charlottes en silicones (voire des moules à muffins ?)

- Saupoudrer le dessus d'écorce d'orange en poudre

- Enfourner 25 minutes

- Laisser un peu refroidir avant de déguster.

 

 

 

Petits-Gateaux-Banane-orange.jpg

 

 

 

 

 

Petits-Gateaux-Banane-orange3.jpg

 

Notes :

 

- Autant ces gâteaux ne tiennent pas trop debout, autant ils sont fondants et légers. L'écorce d'orange donne un joli rendu sur le dessus, et on a vite fait d'avaler les six. Je me suis néanmoins retenue, pour les manger en deux fois !

- Le calcul des points WW, pour ceux que ça intéresse : 1.5 pour la farine de riz, 1 pour la banane, 0.5 pour les deux blancs et 0.5 pour le fromage blanc 0%. Ce qui nous donne 3.5 pour 6 gâteaux. Raisonnable !

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Published by Nelly - dans Dessert
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commentaires

Cecilia 27/05/2010 22:11


très très gourmand

bisous


darna 26/05/2010 12:39


hummm ça doit etre tres bon cette
association


mitokola 25/05/2010 18:41


Une réussite ces petits gâteaux, bravo et surtout merci pour avoir publié cette superbe recette.... une idée formidable qui va faire beaucoup d'heureux...
ton blog est magnifique, merci à toi et très bonne soirée


Guylaine 25/05/2010 15:52


J'en prendrais volontiers un pour le café !


sagweste 25/05/2010 15:39


ils sont tout beaux ce banana ;o)
bisou
sag