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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 14:56

De bons petits pains blancs, ornés de graines de sésame... A savourer encore tièdes... Je suis repartie de la recette des petits pains à hamburgers en la simplifiant et en raccourcissant un peu le temps de levée.

 

Petit-Pain2.jpg

 

Pour 4 petits pains

Ingrédients :


- 1 oeuf
- 18cl de lait
- 12cl d'eau
- 30g de beurre
- 580g de farine
- 1 cc de sel
- 1 cs de sucre
- 1 sachet de levure boulangère pour MAP

- graines de sésame

Préparation :


- Dans la machine à pain, mettre dans l'ordre, tous les ingrédients.
- Sélectionner le programme "pâte".
- Lorsque le programme est terminé, laisser reposer dans la machine pendant 1 heure et demie.
- Sortir la pâte et faire quatre boules.
- Les positionner sur un lèche-frites recouvert de papier sulfuriser et laisser reposer une demie-heure environ à l'air libre.
- Mouiller légèrement le haut des petits pains avec de l'eau, et saupoudrer de graines de sésame.
- Préchauffer le four à 210°C.
-  Faire cuire les pains pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir.

 

Petit-Pain3.jpg

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Published by Nelly - dans Pain
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commentaires

Yolande 02/12/2010 09:16


vraiment superbes ! quelle mie ! waouh !
bisous


clém' 01/12/2010 09:45


Humm tes petits pains me plaisent bien, je t'en pique un au passage! ;)
Bise & Bonne soirée

J'organise le KKVKVK #37 sur le flan sucré et/ou salé : http://unecuillerepourlesdelices.blogspot.com/2010/11/concours-kkvkvk-37-flan-patissier.html
ça me ferait très plaisir que tu y participes :)


Biscottine 27/11/2010 14:53


Très beaux tes petits pains!


Sylvie 26/11/2010 20:16


Tes p'tits pains sont superbes et quelle belle mie !


Eva 26/11/2010 16:51


Ils ont l'air trop bons !
Bisous