Je ne manque définitivement pas d'idées pour inventer des recettes light qui rentrent dans le cadre de mon régime. L'agar agar est devenu un précieux allié et me permet de tester de nouvelles choses bien sympathiques... Comme ces kiwis en gelée de thé...
Mais qu'est-ce donc que le daifuku ? C'est une gourmandise japonaise qu'on savoure avec le thé et qui consiste en un mochi (préparation à base de riz gluant) garni au centre. J'ai découvert ces petites merveilles à Londres, dans le quartier chinois, il...
Une recette toute simple et rapide à réaliser, à parfumer comme on veut avec l'arôme de son choix (ici biscuit speculoos). Idéale dans le cadre du régime Dukan. Pour 15 bouchées Ingrédients : - 1 oeuf - 2 CS de fromage blanc 0% - 1 CS de son de blé -...
Une pâte de haricots rouges ? Oui, vous avez bien lu. Et c'est une recette sucrée... ça vous étonne ? Attendez de goûter cette petite merveille japonaise, aussi appelée anko, qui ne manquera pas de surprendre vos papilles... C'est un peu long à préparer,...
A peine avais-je découvert les pommes dauphine maison de Christèle, sur son blog Dans vos assiettes, que j'étais déjà dans ma cuisine, à les revisiter légèrement. Ayant utilisé mes moules à mini muffins au lieu de faire des boulettes, le résultat ne ressemble...
Ce fondant d'avoine à la banane et fève de tonka est un bel exemple de cuisine téméraire. J'ai mélangé quelques ingrédients dont j'avais envie, j'ai mis au four sans savoir ce que ça donnerait, et oh surprise, c'est un sympathique fondant que j'ai obtenu....
Ce n'est pas parce que je suis au régime que je ne peux pas cuisiner "normalement"... Mais dans ces cas-là, malheureusement, ce n'est pas moi qui me régale... J'ai concocté ce cake au chocolat cassis pour la Fête des Mères et à part sentir la délicieuse...
Aujourd'hui, point de cuisine téméraire, juste un énorme coup de coeur pour une recette découverte chez Patchouka, qui elle l'a trouvée chez Sorcilili. Aucune modification de ma part, je l'ai cuisinée scrupuleusement selon les indications (pour une fois...)....
Pour ces muffins aux pêches caramélisées, je suis partie d'une recette du blog Un "flo" de bonnes choses, en l'adaptant sur certains points, notamment les quantités... Pour 15 petits muffins Ingrédients : Pour la base de muffins : - 165g de farine - 45g...
Ce gâteau au chocolat, flocons d'avoine et tofu soyeux est sans doute la recette dont je suis la plus fière, à cet instant T. Ne trouvant pas mon bonheur sur le net pour réaliser un gâteau léger, sans matières grasses, j'ai innové (je ne suis pas adepte...
Je vous avais présenté il y a quelques temps ma recette de flan à la banane à l'agar agar, voici une version légèrement revisitée avec du cacao. Personnellement, je ne me lasse pas de ces petits flans, pas caloriques mais pas moins gourmands ! Pour 2...
Une sauce au poivron prête en deux temps, trois mouvements pour agrémenter ses pâtes. Simple, rapide, savoureux... Pour 1 portion de pâtes Ingrédients : - 1 poivron - 1 petit oignon - 2 cc de crème légère 3% de MG - aromates du sud - basilic Préparation...
Deuxième essai, sans banane, et en version plus gâteau, du fondant d'avoine à la banane et fève de tonka. Si peu d'ingrédients pour un tel résultat, j'en suis la première surprise ! Et puis, c'est tellement bon ! Pour 1 petit gâteau Ingrédients : - 100g...
Ce n'est pas vraiment une tarte, pas vraiment une mousse non plus. Mais comme il fallait bien lui donner un nom, à cette recette, je l'ai sobrement appelée dessert à la fraise. Je l'ai imaginée ce midi, profitant d'un jour de RTT pour me remettre un peu...
Deux petites cocottes rouges trouvées dans une brocante, une envie de courgettes, il ne m'en fallait pas plus pour concocter ces deux cocottes oeuf courgette. Un régal pour un dîner léger ! Pour deux cocottes Ingrédients : - 2 oeufs - 2 CC de maizena...
Après le gâteau au chocolat, flocons d'avoine et tofu soyeux, voici la version revisitée à la banane et extrait de pandan. La bonne nouvelle ? Cette recette-là est encore plus légère mais pas moins gourmande :) Pour 1 gâteau Ingrédients : - 100g de farine...
Quand on aime, on ne compte pas non ? Voici donc une nouvelle version de mon gâteau au tofu soyeux et flocons d'avoine, après la version chocolat et celle à la banane. Cette fois-ci, c'est l'orange qui est à l'honneur ! Pour 1 gâteau Ingrédients : - le...
Un gâteau à faire à la dernière minute, pas trop de stock dans mes placards. Heureusement, une recette de RiriColibri que j'avais repérée il y a quelques temps m'a sauvée "la vie". Son gâteau bien moelleux au yaourt est tout simple, ne demande pas trop...
Voici ma première participation au jeu Interblogs ! C'est Lolo1240 qui pioche chez moi, et c'est chez Khadijaz que j'ai cherché mon bonheur ! Dès le départ, j'ai su qu'il se trouverait dans la rubrique Tout chocolat... J'ai finalement opté pour le gâteau...
Repas express, des féculents, des légumes, un tour au four, et hop, un dîner consistant et sain ! Pour 1 personne Ingrédients : - Pâtes - 1 courgette - 40g de crème épaisse 3% de MG - basilic - Sel, poivre Préparation : - Faire cuire les pâtes, puis les...
Une petite recette réalisée au hasard, quelques fraises à finir, des flocons d'avoine, du tofu soyeux, et hop, un porridge fruité en cocotte ! Pour 2 cocottes Ingrédients : - 100g de tofu soyeux - 40g de gros flocons d'avoine - 100g de fraises - 6cc d'aspartame...
Mes grands-parents m'ont rapporté des groseilles de leur jardin Ardennais. Je me demandais comment les cuisiner quand j'ai vu les muffins aux myrtilles et au sucre Muscovado de Sophie, qui les avait imaginés d'après les muffins aux myrtilles et à l'anis...
C'est par réelle curiosité que je me suis lancée dans la réalisation de ces mini cakes aux bonbons bananes, aussi appelés bam's. C'est chez Stéphanie de Ma maison pain d'épices que j'ai trouvé la recette de base du cake aux bams, inspiré du célèbre Sweet...
A première vue, ces mini cakes au miel et à la cannelle n'ont rien de téméraire. J'ai flashé sur la recette du cake au miel & à la cannelle de Mathilde, dont j'ai divisé les proportions par trois pour faire juste une fournée de cakes miniatures. Mais......
J'ai réalisé ce gâteau au chocolat caramel à la farine de châtaigne pour les 21 ans de ma petite soeur. Je suis partie d'une recette de Guylaine que je voulais tenter depuis un bon moment : le gâteau à la farine de châtaigne et aux écorces d’orange confites....
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