Flans à la banane

L'agar agar est mon nouveau jouet nouvel ami. Et ce ne sont pas ces flans à la banane qui me feront changer d'avis ! Une petite merveille, et je pèse mes mots. Le flan avait parfaitement pris, c'était ferme et fondant à la fois, bien parfumé, bref, un dessert à ajouter à mes préférés !

Pour 4 petits flans, ou 2 normaux

Ingrédients :

- 1 banane

- 2 cuillères à café de crème légère (3% MG)

- 20cl de lait écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café d'agar agar

- 10 gouttes d'arôme de marron (facultatif)

- 5 gouttes d'arôme de banane (facultatif)

Préparation :

- Bien mixer la banane avec la crème.

- Dans une casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir.

- Ajouter la banane, le sucre vanillé et les arômes, bien mélanger.

- Verser l'agar agar et laisser frémir 2 minutes.

- Verser dans 2 ou 4 verrines*

- Laisser reposer minimun deux heures, plus longtemps étant idéal.

Notes :

- * Avec ces quantités, j'ai rempli à moitié 4 verrines. Pourquoi n'avoir pas fait 2 remplies ? Tout simplement parce comme ça, j'ai eu l'impression d'en manger plus... Quand on est au régime, ça compte... :D

- Les framboises ne sont là que pour la déco, mais c'est très sympa à déguster en même temps que les flans !

- Pour les points WW : 1 pour la banane, 1 pour le lait, 0.5 pour le sucre vanillé, 0 pour le reste. Soit 2.5 au total pour les 2 ou 4 flans. Là encore, c'est difficile de faire plus léger !

- J'ai déjà dit que c'était une merveille cette recette ?