Découvrez mes recettes de cuisine, revisitées ou inventées !
Vous l'aurez compris, après ma fausse quiche lorraine avec du jambon, il fallait absolument que j'en teste une vraie, avec des lardons. Si les deux sont très bonnes, celle-ci a un petit plus : le côté fumé des lardons qui parfume agréablement la quiche......
Voici une recette express, ultra simple à réaliser, et un vrai régal pour les soirs où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner... Qui a dit qu'il fallait forcément se casser la tête pour apprécier son repas ? Pour 3-4 steaks Ingrédients : - 2 steaks...
C'est par réelle curiosité que je me suis lancée dans la réalisation de ces mini cakes aux bonbons bananes, aussi appelés bam's. C'est chez Stéphanie de Ma maison pain d'épices que j'ai trouvé la recette de base du cake aux bams, inspiré du célèbre Sweet...
Voici ma première participation au jeu Interblogs ! C'est Lolo1240 qui pioche chez moi, et c'est chez Khadijaz que j'ai cherché mon bonheur ! Dès le départ, j'ai su qu'il se trouverait dans la rubrique Tout chocolat... J'ai finalement opté pour le gâteau...
Ce n'est pas parce que je suis au régime que je ne peux pas cuisiner "normalement"... Mais dans ces cas-là, malheureusement, ce n'est pas moi qui me régale... J'ai concocté ce cake au chocolat cassis pour la Fête des Mères et à part sentir la délicieuse...
Dès que j'ai vu le pain écossais à l'avoine sur le blog de Patchouka, j'ai su que je le testerai très rapidement... Je n'ai finalement pas mis moi-même les mains à la pâte, c'est mon compagnon qui s'en est chargé, mais je peux vous assurer que je n'ai...
Après le gâteau au chocolat, flocons d'avoine et tofu soyeux, voici la version revisitée à la banane et extrait de pandan. La bonne nouvelle ? Cette recette-là est encore plus légère mais pas moins gourmande :) Pour 1 gâteau Ingrédients : - 100g de farine...
J'avais déjà parlé de mon attrait pour la purée Mousline avec les soufflés à la Mousline. Aujourd'hui, je vous présente une autre façon de revisiter la célèbre purée en version flan et avec de la courgette... Pour deux flans Ingrédients : - 1 sachet de...
Maintenant que je maîtrise ma recette de mini muffins, je peux me lancer à la recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles associations... Ce week-end, histoire de faire un tir groupé, j'ai fait une pâte, que j'ai séparée en trois, et pour chaque préparation,...
Voici un excellent exemple de cuisine téméraire... Une recette réalisée avec les moyens du bord, pour un résultat des plus sympathiques ! ça ne marche pas à tous les coups, mais prendre des risques, pardois, ça a du bon ^^ Ingrédients : - 2 bananes -...
Pour 4 mini quiches Ingrédients : - 4 oeufs - 2 tranches de jambon découenné dégraissé - 1 pot de 100g de fromage blanc 0% - sel - poivre - ciboulette Préparation : -Battre les oeufs avec le fromage blanc. - Couper le jambon en petits morceaux (voire...
Les crêpes sucrées font partie intégrante de mes souvenirs d'enfance. Chaque samedi soir, mon père en faisait une montagne, qu'on dévorait jusqu'à avoir mal au ventre. Seulement des crêpes en version sucrée, pleines de Nutella, de confiture ou de miel....
Je ne raffole pas des gâteaux fruités, surtout s'il n'y a pas de chocolat dedans... Pourtant, là, je dois reconnaître que même sans cacao, ce moelleux est terrible, léger, d'une exquise douceur, parfait juste sorti du four, encore tiède. Je suis partie...
Des spaghetti, de la courgette, et un pesto bien parfumé au basilic... Un plat très "vert" et agréablement savoureux ! A la base, la recette préconisait un pesto de persil, mais je n'en raffole pas et le basilic me semblait plus à propos. Une recette...
Pudding, ça sonne terriblement anglais, non ? Mais si je vous dis qu'en plus, j'ai réalisé le mien avec des shortbreads, ces petits biscuits sablés originaires d'Ecosse, je crois qu'on atteint vraiment le sommet de la britishittude (comment ça, ça ne...
Pour la 13ème édition du jeu Interblogs, c'est Aux papilles qui pioche chez moi, et j'ai fait de même chez Sabrina049. J'ai opté pour des cookies pistache chocolat, et bien m'en a pris. Je n'avais pas participé depuis fin septembre, faute de temps, mais...
J'ai réalisé une première fois cette recette de mini muffins aux pépites de chocolat, en partant de ma base de mini muffins. Je n'ai malheureusement pas pu les photographier à ce moment-là, mais comme le résultat a très largement dépassé mes espérances,...
Noël approche à grands pas, alors pour se mettre dans l'ambiance, quoi de mieux qu'une recette qui sent bon les fêtes et l'hiver... Un pain d'épices ultra gourmand, agrémenté de pépites de chocolat. Encore tiède, avec le chocolat encore fondant, c'est...
Après les crêpes sucrées, voici leurs copines salées : les galettes de sarrasin. Ceci n'est pas une recette téméraire, mais dans un soucis d'avoir à portée de clic les recettes que j'ai testé et approuvé, je la publie sur mon blog. En tapant "galette...
L'idée de ce cake au chocolat et gingembre confit est venue assez simplement. Je raffole du gingembre confit, et j'ai trouvé une déclinaison vraiment sympa dans une boutique bio : des petits morceaux de gingembre confit, enrobés de cacao, un peu comme...
Pour la huitième édition du jeu Interblogs, j'ai choisi une recette de cake sans complexe. Avouez que c'est tentant... J'ai pioché chez Elisaht et c'est mimi qui a du chercher son bonheur parmi mes articles. De nombreuses recettes me tentaient, mais la...
Steak hâché, bifteck hâché, même combat. Tout seul, nature, c'est vite fade, lassant. Sauf qu'à 5% de matières grasses, il devrait être ton meilleur ami, ce steak plein de protéines et relativement peu chargé en lipides. Alors, pour le rendre plus attractif,...
Je raffole du chocolat, mais il me le rend mal. En voulant faire des gâteaux au chocolat, j'ai si souvent obtenu des briques ou des résultats fades que je me contente en général d'intégrer des pépites de chocolat à mes diverses préparations pour assouvir...
Ces mini muffins au thé matcha et chocolat blanc sont des petites douceurs toutes simples à réaliser, idéales avec un thé ou café ! Pour une quinzaine de mini cakes Ingrédients : - 60g de farine - 1 oeuf - 60g de sucre blond - 60g de beurre - 1/4 de sachet...
La quête du cookie parfait est sans doute vaine, c'est donc toujours appréciable de parvenir à une version qui réponde malgré tout à nos attentes de gourmands exigents... Je suis partie d'une recette trouvée dans le Best of 2010 du magazine Saveurs, qui...
