aperitif

Samossas au chèvre miel et noix

Apéritif

Par Nelly

Après les galettes de sarrasin au chèvre miel et noix, la tarte au chèvre et miel, voici les samossas au chèvre miel et noix. Pas besoin de vous dire à quel point j'aime cette association, non ? :) Ingrédients : - 6 feuilles de brick - 1 petit billy (200g)...

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Gougères à la mimolette

Apéritif

Par Nelly

Ces petites gougères parfumées à la mimolette seront parfaites pour l'apéritif... Croustillantes sur les bords et fondantes à l'intérieur, elles seront forcément très appréciées ! Pour 12 gougères Ingrédients : - 50g de beurre demi sel - 12cl d'eau -...

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Feuilletés au fromage frais et sésame

Apéritif

Par Nelly

Voilà une recette express pour l'apéritif : une pâte feuilletée, du fromage frais type Petit Billy et quelques graines de sésame, et vous obtenez de sympathiques petits feuilletés en forme d'escargots, croustillants à souhait ! Ingrédients : - 1 pâte...

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Cake tomates cerises au caramel de vinaigre balsamique et mozzarella

Apéritif

Par Nelly

Difficile de raccourcir le nom de cette recette... Le célèbre duo tomates-mozzarella est ici revisité avec un caramel de vinaigre balsamique, le tout dans un cake à présenter en petites tranches lors d'un apéritif dinatoire, par exemple... Pour 1 cake...

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Petits cakes à la fêta

Apéritif

Par Nelly

C'est la première fois que je cuisinais avec de la fêta. L'idée m'est venue après avoir admiré les muffins à la tomate confite et fêta de Frédéric Gaston (La marmite de Gaston). Ma recette, quand bien même simple et pas forcément très originale, a eu...

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Bouchées apéritives au brillat savarin

Apéritif

Par Nelly

Le brillat savarin est un fromage issu du lait entier de vache. Celui que je savoure régulièrement est à l'ail et aux fines herbes. Il m'en restait un petit morceau dans mon frigo, j'aurais pu le manger sur une simple tranche de pain. J'aurais pu... Pour...

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Gressins parmesan - aromates du Sud

Apéritif

Par Nelly

Voici une recette légèrement revisitée d'après les Gressins Express Parmesan, Citron & Basilic d'Eryn. Pour une bonne dizaine de gressins Ingrédients : - 80g de farine - 25g de parmesan - 20g de beurre (15% de MG) - 30g d'eau froide - 1 CC d'aromates...

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Tortillas apéritives

Apéritif

Par Nelly

Aujourd'hui est un jour un peu particulier. Du moins, pour moi ! C'est mon anniversaire, je fête mes 25 ans. Mon premier quart de siècle... Alors, je choisis de vous proposer une recette un peu festive, qu'on a réalisé pour la première fois début février,...

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