Découvrez mes recettes de cuisine, revisitées ou inventées !
Je ne raffole pas des matières grasses (huile et beurre) en général et j'évite au maximum pour mes gâteaux. Là, je suis partie d'une recette de cake que j'ai croisée dans un magazine, et je l'ai revisitée à ma façon ! Pour une bonne vingtaine de petits...
Il y a des recettes sacrées... Celle-ci en fait partie, car c'est celle avec laquelle je me régale depuis que je suis toute petite chez mes grands-parents. Comme je viens d'investir dans un appareil à gaufres, je me suis empressée de demander la recette,...
J'ai réalisé ce gâteau au chocolat caramel à la farine de châtaigne pour les 21 ans de ma petite soeur. Je suis partie d'une recette de Guylaine que je voulais tenter depuis un bon moment : le gâteau à la farine de châtaigne et aux écorces d’orange confites....
Pour ce cake chocolat banane, je suis partie du cake banane-chocolat version santé d'un blog que j'adorais mais qui n'est plus mis à jour depuis un moment, Home Made With Love, et je l'ai un peu arrangé à ma sauce. Je l'avais déjà tenté (n'importe comment)...
S'il est bien une brochette qui fait généralement l'unanimité au restaurant japonais, c'est celle-ci. La fameuse brochette boeuf-fromage. Rien que d'en parler, ça donne faim ! C'est en croisant un livre sur les Yakitori au Virgin que j'ai eu l'idée de...
Difficile de raccourcir le nom de cette recette... Le célèbre duo tomates-mozzarella est ici revisité avec un caramel de vinaigre balsamique, le tout dans un cake à présenter en petites tranches lors d'un apéritif dinatoire, par exemple... Pour 1 cake...
En tombant sur une recette allégée d'Hélène, du blog Les délices d"Hélène, j'ai pensé à ce que j'avais dans mon frigo, c'est-à-dire pas grand chose, mais toujours assez pour me lancer dans une nouvelle tentative de cuisine téméraire ! Je suis donc partie...
Quoi de plus appréciable qu'un bon pain maison, agrémenté de petites graines (sésame, lin, pavot, etc) pour finir le week-end ? Il s'agit d'une nouvelle version du pain semi-complet aux graines, cette fois sans farine complète et sans MAP. Pour un pain...
Une gourmandise à croquer... avant les autres ! Pour 12 à 15 mini muffins Ingrédients : - 55g de beurre - 55g de sucre - 1 oeuf - 55g de farine - 75g de chocolat au lait à patisser - 30g de noix de pécan - 1/2cc de levure Préparation : - Préchauffer le...
Pour ces muffins aux pêches caramélisées, je suis partie d'une recette du blog Un "flo" de bonnes choses, en l'adaptant sur certains points, notamment les quantités... Pour 15 petits muffins Ingrédients : Pour la base de muffins : - 165g de farine - 45g...
Recette inventée et testée ce soir : j'ai adoré ! En même temps, je raffole de l'association chèvre-miel-noix... Pour 4 toasts Ingrédients : 4 tranches de pain de mie complet 4 palets de chèvre spécial cuisine 1 jaune d"oeuf 1/2 cuillère à café de sucre...
La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était un soir et les photos n'ont rien rendu à mon grand désespoir... Heureusement, cela m'a donné une excellente excuse pour la refaire et prendre de nouvelles photos, à la hauteur cette fois de cette...
Voici une recette que je réalise régulièrement depuis quelques années : Ingrédients : 150 g de farine 150 g de miel 1 oeuf 1/2 cuillère à café de cannelle 30 g de noix de coco en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1/2 verre de lait Préparation...
Une idée d'entrée légère, à déguster avec une ou deux feuilles de salade... Pour un petit gâteau aérien (1 ou 2 personnes) Ingrédients : - 2 oeufs - 2 CS de fromage blanc 0% - 1 petite boîte de thon au naturel - 1CS de Maizena - 1 petit oignon - basilic...
Merci à toutes pour votre accueil, je suis vraiment touchée :) Aujourd'hui, je vous propose une recette testée avec succès ce week-end malgré quelques imprévus... Pour 10 petits pains Ingrédients : - 1 oeuf - 18cl de lait (écrémé) - 12cl d'eau - 30g de...
Il me restait du Petit Billy suite à ma tarte au fromage de chèvre et miel et je ne me sentais ni d'en faire une autre tarte, ni un cake ou des mini muffins salés. Parfois, on a juste envie de faire simple... Un coup d'oeil à mon frigo plus tard, j'ai...
Un gâteau à faire à la dernière minute, pas trop de stock dans mes placards. Heureusement, une recette de RiriColibri que j'avais repérée il y a quelques temps m'a sauvée "la vie". Son gâteau bien moelleux au yaourt est tout simple, ne demande pas trop...
Voici mon festin de vendredi soir. J'ai pris un peu tout ce que mon frigo me proposait, et ça a donné cette délicieuse pizza ! Ingrédients : Palets de chèvre à cuisiner 1 boule de mozzarella Parmesan en copeau Mozzarella râpée Coulis de tomates Aromates...
Mes grands-parents m'ont rapporté des groseilles de leur jardin Ardennais. Je me demandais comment les cuisiner quand j'ai vu les muffins aux myrtilles et au sucre Muscovado de Sophie, qui les avait imaginés d'après les muffins aux myrtilles et à l'anis...
Ah, les oeufs cocottes... Cela faisait foooort longtemps que j'avais envie d'essayer. Mais me contenter de la recette de base (oeuf et crème) n'aurait rien eu de drôle. Alors, j'ai demandé conseil à mon frigo, lequel m'a proposé ces ingrédients. Je l'en...
Dommage qu'ils ne soient pas roses à la sortie du four, car ces muffins parfumés aux biscuits roses de Reims et au chocolat blanc sont de véritables douceur à croquer ! Pour une douzaine de muffins Ingrédients : - 120g de beurre mou - 2 oeufs - 100g de...
Merci pour vos petits mots pour mon anniversaire ! Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé hier pour souffler ma 25ème bougie avec mes amis. Histoire de ne pas prendre trop de risques (au vu de ma trop grande tendance à rater mes gâteaux),...
Pourquoi deux recettes de cookies en une ? Simplement parce que j'ai séparé ma pâte en deux au moment de réaliser ces deux sortes de cookies, et qu'en terme de proportions des matières premières, c'était plus simple de vous présenter les deux en même...
Une sauce au poivron prête en deux temps, trois mouvements pour agrémenter ses pâtes. Simple, rapide, savoureux... Pour 1 portion de pâtes Ingrédients : - 1 poivron - 1 petit oignon - 2 cc de crème légère 3% de MG - aromates du sud - basilic Préparation...
Que vais-je bien pouvoir mettre d'amusant dans ma pâte à cake ? C'est à peu près en me posant cette question qu'est née cette recette très gourmande... Ingrédients : - 180g de farine - 3 eufs - 100g de sucre (blond) - 150g de beurre (15% de MG) - 1/2...
