Cake chocolat banane

Pour ce cake chocolat banane, je suis partie du cake banane-chocolat version santé d'un blog que j'adorais mais qui n'est plus mis à jour depuis un moment, Home Made With Love, et je l'ai un peu arrangé à ma sauce. Je l'avais déjà tenté (n'importe comment) il y a une paire d'années, cela fait donc un moment que je voulais le refaire...

Pour un cake

Ingrédients :

- 30g de beurre (15% de MG)

- 100g de fromage blanc 0%

- 1 banane

- 3 oeufs

- 100g de sucre (blond)

- 100g de farine

- 30g de farine de riz

- 15g de son de blé

- 1/2 sachet de levure

- 35g de chocolat noir

- 1 pincée de cannelle

Préparation :

- Mixer le chocolat pour obtenir des pépites.

- Mixer la banane.

- Mélanger joyeusement ensemble tous les ingrédients !

- Préchauffer le four à 200°C

- Enfourner 40 minutes.

Notes :

- C'est un peu consistant comme recette, vu tout ce qu'il y a dedans, mais j'ai beaucoup aimé. Le petit goût de banane, le fondant des morceaux de chocolat...

- On pourrait mettre plus de banane et de chocolat pour renforcer le goût, je pense...