Petits pains

De bons petits pains blancs, ornés de graines de sésame... A savourer encore tièdes... Je suis repartie de la recette des petits pains à hamburgers en la simplifiant et en raccourcissant un peu le temps de levée.

Pour 4 petits pains

Ingrédients :

- 1 oeuf
- 18cl de lait
- 12cl d'eau
- 30g de beurre
- 580g de farine
- 1 cc de sel
- 1 cs de sucre
- 1 sachet de levure boulangère pour MAP

- graines de sésame

Préparation :

- Dans la machine à pain, mettre dans l'ordre, tous les ingrédients.
- Sélectionner le programme "pâte".
- Lorsque le programme est terminé, laisser reposer dans la machine pendant 1 heure et demie.
- Sortir la pâte et faire quatre boules.
- Les positionner sur un lèche-frites recouvert de papier sulfuriser et laisser reposer une demie-heure environ à l'air libre.
- Mouiller légèrement le haut des petits pains avec de l'eau, et saupoudrer de graines de sésame.
- Préchauffer le four à 210°C.
-  Faire cuire les pains pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir.