Mousse chaude pomme kiwi

La recette que je vous ai présentée mercredi, j'ai eu l'occasion de la refaire et de l'approuver à 1000%. Mais il est très difficile de se satisfaire d'une recette quand on sait qu'il existe un nombre infini de façons de la revisiter... Une pomme, un kiwi, il ne m'en fallait pas plus pour tenter un nouveau soufflé. Sauf que la consistance de ces fruits n'a rien à voir avec celle de la banane, le résultat se rapprochait plus d'une mousse (d'où le nom) et encore... Et niveau goût, rien à voir, j'ai été carrément surprise. Par l'odeur, par la texture...

Pour une mousse

Ingrédients :

- 1 pomme (Pink Lady)

- 1 kiwi

- 1cc de farine

- 10g de beurre (15% de MG)

- 1 blanc d'oeuf

- 20 gouttes d'hermesetas

- 1 soupçon de levure

Préparation :

- Monter le blanc en neige ferme

- Mixer la pomme et le kiwi épluchés

- Mélanger joyeusement tous les ingrédients ensemble en incorporant un minimum lentement le blanc en neige...

- Préchauffer le four à 210°C.

- Verser la pâte dans un petit moule en silicone.

- Enfourner 25 minutes

- Laissez refroidir à la sortie du four et déguster tiède.

Note :

- C'est super bon, super léger (0.5 points WW !), mais super copieux (ou alors il vaut mieux éviter de faire comme moi et de manger ça après avoir déjà avalé son dessert...)

Rien à voir :

- Mon blog en a vu de toutes les couleurs depuis dimanche, mais ça y est, j'ai enfin réussi à réaliser un design qui me plait ! J'espère que vous l'apprécierez tout autant que moi... :)