Pizza

28.03.2010

Hier soir, Pizza Party. Chacun pouvait piocher dans une sélection d'aliments pour garnir sa pizza à son goût. Et pour l'occasion, j'ai tenté la pâte à pizza maison. Verdict ? Topissime ! J'ai utilisé telle quelle une recette trouvée sur le blog de Carochococo "Le bonheur est dans l'assiette" et c'était parfait !

Pour 4 pizzas

Ingrédients :

290ml d'eau
2 CS d'huile d'olive
500g de farine
1/2 sachet de levure de boulangerie
1.5 CC de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte.
Dès la fin du programme, réserver la pâte au frais, jusqu'au moment de préparer les pizzas

Pour la pizza :

Séparer la pâte en quatre pâtons et les étaler sur un plan de travail fariné
Poser chaque pâte sur une grille recouverte de papier alu ou papier sulfurisé
Etaler un peu de coulis de tomate, recouvrir de gruyère ou mozzarella puis ajouter les aliments selon l'envie
Préchauffer le four à 240°C et enfourner 15 minutes

Suggestions :

Jambon cru
Chorizo
Champignons
Poivrons
Tomates
Mozzarella
etc...