Découvrez mes recettes de cuisine, revisitées ou inventées !
Ah ces beignets de pommes de terre... C'est une recette paternelle que j'adore depuis des années : je les dévore sans compter, c'est tellement bon...
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kilo de pommes de terre (spécial frites ou four)
- 1 jaune d'oeuf
- 3CS de farine
- Sel, poivre
Préparation :
- Peler et râper les pommes de terre.
- Ajouter le jaune d'oeuf, la farine.
- Saler, poivrer.
- Mélanger l'ensemble à la main.
- Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faire des tas et cuire jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées.
- Servir aussitôt.
Notes :
- Simple, rapide, efficace... :)
- Les beignets de pommes de terre de mon papa resteront les meilleurs, mais je trouve que je me suis assez bien débrouillée...
- Avec de la moutarde, c'est top !
/idata%2F3724887%2F2011-03%2FQuiche-Lorraine.jpg)
/idata%2F3724887%2F2011-01%2FAiguillettes-Poule-Sesame.jpg)
/idata%2F3724887%2F2011-01%2FQuiche-Lorraine.jpg)
/idata%2F3724887%2F2010-11%2FSteak-Fondant-Poivron.jpg)