Brochettes boeuf-fromage (2ème essai)

18.03.2010

Ma première tentative de réaliser les fameuses brochettes yakitori boeuf fromage du restaurant japonais m'avait laissée sur ma faim. J'ai donc retenté, différemment. Le résultat ? Carrément top !

Pour 2 personnes :

Ingrédients :
- 10 tranches de carpaccio
- 10 tranches de cheddar
- sauce soja sucrée

Préparation :
- Plier une tranche de cheddar, l'enrouler d'une tranche de carpaccio, faire de même avec les 9 autres tranches et laisser mariner le tout 30 minutes dans un bain de sauce soja sucrée.
- Positionner le four à 180° en position grill.
- Placer les brochettes sur une feuille de papier alu et enfourmer environ 5 minutes, en surveillant.

Note :

Rien à voir la recette ! Je m'excuse pour cette longue absence. Le fait est que j'ai retrouvé du travail, je n'ai donc plus autant de temps que les précédentes semaines ! J'ai quelques recettes en stock, je les partagerai de façon sans doute moins régulière à l'avenir , mais je n'arrête pas le moins du monde !

Bonne soirée !