Poulet caramélisé au miel

Aujourd'hui, point de cuisine téméraire, juste un énorme coup de coeur pour une recette découverte chez Patchouka, qui elle l'a trouvée chez Sorcilili. Aucune modification de ma part, je l'ai cuisinée scrupuleusement selon les indications (pour une fois...). J'ai accompagné ce poulet caramélisé au miel de beignets de courgette et pomme, mais j'ai besoin d'améliorer ma recette avant de vous en parler...C'était un peu fade à côté du poulet très savoureux !

Pour 1 personne

Ingrédients :

- 100g d'escalope de poulet

- 1 gousse d'ail

- 1 petite échalote

- 1 petit oignon

- 1CS de sauce soja sucrée

- 1CS de miel

Préparation :

- Emincer le poulet et le faire dorer à la poele. Réserver

- Mixer l'oignon, l'ail et l'échalote

- Faire revenir dans la poêle.

- Ajouter le poulet.

- Verser la sauce soja et le miel.

- Bien mélanger et laisser caraméliser 10 minutes environ.

- Servir aussitôt !

Note :

- Un régal, je ne m'attendais pas à ce que cette association de saveurs fonctionne aussi bien !

- Et évidemment, si je me suis empressée de tester cette recette, c'est que ça rentrait parfaitement dans le cadre de mon régime WW : 2 points de poulet, 1 point de miel, 0 pour le reste.