La cuisine téméraire de Nelly

Mini gâteaux au chocolat sans matières grasses

Dessert

Par Nelly

Je ne raffole pas des matières grasses (huile et beurre) en général et j'évite au maximum pour mes gâteaux. Là, je suis partie d'une recette de cake que j'ai croisée dans un magazine, et je l'ai revisitée à ma façon ! Pour une bonne vingtaine de petits...

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Brochettes boeuf-fromage (2ème essai)

Plat

Par Nelly

Ma première tentative de réaliser les fameuses brochettes yakitori boeuf fromage du restaurant japonais m'avait laissée sur ma faim. J'ai donc retenté, différemment. Le résultat ? Carrément top ! Pour 2 personnes : Ingrédients : - 10 tranches de carpaccio...

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Brochettes boeuf-fromage

Plat

Par Nelly

S'il est bien une brochette qui fait généralement l'unanimité au restaurant japonais, c'est celle-ci. La fameuse brochette boeuf-fromage. Rien que d'en parler, ça donne faim ! C'est en croisant un livre sur les Yakitori au Virgin que j'ai eu l'idée de...

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Beignets de mozzarella panée

Plat

Par Nelly

>> Retrouvez la recette améliorée des beignets de mozzarella panée sur mon nouveau blog ! S'il y a bien une chose dont je raffole et qui ne soit pas au chocolat, c'est bien ça. Ces petits beignets de mozzarella panée, impossible d'y résister, ça se mange...

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Fondant au chocolat (Part 2)

Dessert

Par Nelly

Le verdict ? Un pur délice, qui portait bien son nom ! Il n'en est pas resté une miette ! Note : La photo a été prise avec mon téléphone portable, ça ne rend pas aussi bien qu'en vrai... ! Lire la recette du Fondant au Chocolat

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Fondant au chocolat (Part 1)

Dessert

Par Nelly

Cet après-midi, je fête à nouveau mon anniversaire, en famille cette fois. L'occasion de tenter un nouveau gâteau au chocolat ! C'est sur le blog de Sandrine "Miam Maman Cuisine" que j'ai jeté mon dévolu pour trouver une recette adaptée au contenu de...

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Gâteau à la banane

Dessert

Par Nelly

Voici un excellent exemple de cuisine téméraire... Une recette réalisée avec les moyens du bord, pour un résultat des plus sympathiques ! ça ne marche pas à tous les coups, mais prendre des risques, pardois, ça a du bon ^^ Ingrédients : - 2 bananes -...

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Gâteau-flan des îles

Dessert

Par Nelly

Je ne me souviens plus exactement comment est né ce gâteau. C'était en fin d'année 2009, il me restait un demi pot de fromage blanc 0% qui arrivait bientôt à sa date de péremption. Je n'allais quand même pas gâcher tout ça ? Ingrédients : - 430g de fromage...

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Croque-Burger

Plat

Par Nelly

Alors, l'avantage d'avoir lancé ce blog, c'est que ça donne envie de s'éloigner des plats désespérément passe-partout en tentant de de leur apporter une touche d'originalité et un peu plus de goût et saveurs ! Vous conviendrez qu'un steak haché, cuit...

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Gâteau au chocolat d'anniversaire

Dessert

Par Nelly

Merci pour vos petits mots pour mon anniversaire ! Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé hier pour souffler ma 25ème bougie avec mes amis. Histoire de ne pas prendre trop de risques (au vu de ma trop grande tendance à rater mes gâteaux),...

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