La cuisine téméraire de Nelly

Tarte crumble au fromage de chèvre

Plat

Par Nelly

La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était un soir et les photos n'ont rien rendu à mon grand désespoir... Heureusement, cela m'a donné une excellente excuse pour la refaire et prendre de nouvelles photos, à la hauteur cette fois de cette...

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Cake au chocolat à ma façon

Dessert

Par Nelly

C'est tellement facile d'aimer les gâteaux au chocolat... Mais les réaliser soi-même, c'est toujours une autre histoire. Comment éviter que ce soit écoeurant, fade, sans tenue ou trop consistant ? Très franchement, moi, je ne saurais pas dire... Alors...

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Soufflés au comté

Plat

Par Nelly

Une idée simple et facile à faire, un soufflé au comté, à accompagner, pourquoi pas, de jambon cru... Pour 3 soufflés Ingrédients : - 2CS de farine - 18 cl de lait - 10g de beurre - 3 oeufs - 50g de comté - 30g de gruyère râpé - Sel, poivre Préparation...

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Mini muffins aux pépites de chocolat

Dessert

Par Nelly

J'ai réalisé une première fois cette recette de mini muffins aux pépites de chocolat, en partant de ma base de mini muffins. Je n'ai malheureusement pas pu les photographier à ce moment-là, mais comme le résultat a très largement dépassé mes espérances,...

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Chaussons au boeuf

Plat

Par Nelly

Je n'imaginais pas la réalisation de chaussons si compliquée quand je me suis lancée dans cette recette de chaussons au boeuf... Heureusement, après deux ratés, le troisième chausson avait une allure tout à fait convenable. Ouf, me voilà devenue une quasi...

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Pains écossais à l'avoine

Pain

Par Nelly

Dès que j'ai vu le pain écossais à l'avoine sur le blog de Patchouka, j'ai su que je le testerai très rapidement... Je n'ai finalement pas mis moi-même les mains à la pâte, c'est mon compagnon qui s'en est chargé, mais je peux vous assurer que je n'ai...

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Cake sans complexe

Dessert

Par Nelly

Pour la huitième édition du jeu Interblogs, j'ai choisi une recette de cake sans complexe. Avouez que c'est tentant... J'ai pioché chez Elisaht et c'est mimi qui a du chercher son bonheur parmi mes articles. De nombreuses recettes me tentaient, mais la...

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Galettes au sarrasin

Plat

Par Nelly

Après les crêpes sucrées, voici leurs copines salées : les galettes de sarrasin. Ceci n'est pas une recette téméraire, mais dans un soucis d'avoir à portée de clic les recettes que j'ai testé et approuvé, je la publie sur mon blog. En tapant "galette...

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Pudding aux deux chocolats

Dessert

Par Nelly

Pudding, ça sonne terriblement anglais, non ? Mais si je vous dis qu'en plus, j'ai réalisé le mien avec des shortbreads, ces petits biscuits sablés originaires d'Ecosse, je crois qu'on atteint vraiment le sommet de la britishittude (comment ça, ça ne...

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Cookies chocolat et banane caramélisée

Dessert

Par Nelly

L'art du cookie vous échappe ? Rassurez-vous, c'était aussi mon cas jusqu'à ce week-end. Mais grâce à cette recette parfaite, vous allez enfin réussir des cookies moelleux au milieu et croustillants sur les bords... Rien à voir avec ceux qu'on trouve...

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