Découvrez mes recettes de cuisine, revisitées ou inventées !
/idata%2F3724887%2F2011-01%2FGougeres-Mimolette.jpg)
Ces petites gougères parfumées à la mimolette seront parfaites pour l'apéritif... Croustillantes sur les bords et fondantes à l'intérieur, elles seront forcément très appréciées ! Pour 12 gougères Ingrédients : - 50g de beurre demi sel - 12cl d'eau -...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2011-01%2FCookies-Choco-Pistache.jpg)
Pour la 13ème édition du jeu Interblogs, c'est Aux papilles qui pioche chez moi, et j'ai fait de même chez Sabrina049. J'ai opté pour des cookies pistache chocolat, et bien m'en a pris. Je n'avais pas participé depuis fin septembre, faute de temps, mais...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2011-01%2FAiguillettes-Poule-Sesame.jpg)
Et si on revisitait les trop classiques escalopes de poulet panées ? Pour apporter du goût et du croustillant, j'ai associé à la panure des graines de sésame blond. Le résultat : des aiguillettes panées en croûte de sésame, croquantes à souhait sur les...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2011-01%2FQuiche-Lorraine.jpg)
Vous l'aurez compris, après ma fausse quiche lorraine avec du jambon, il fallait absolument que j'en teste une vraie, avec des lardons. Si les deux sont très bonnes, celle-ci a un petit plus : le côté fumé des lardons qui parfume agréablement la quiche......
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2011-01%2FGalette-Rois-Marrons3.jpg)
Après avoir testé la galette des rois à la frangipane, j'ai eu envie de réitérer l'expérience avec quelque chose de moins habituel. Mon choix s'est porté sur la crème de marrons, et pour changer de format, j'ai opté pour des portions individuelles. Une...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2011-01%2FCitron-Chaud-Miel2.jpg)
Ceci est mon premier article de 2011, j'en profite donc pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2011, pleine de petits et grands bonheurs, de beaux projets, de recettes gourmandes, et de santé. D'ailleurs, la santé, parlons en, je subis un rhume...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2010-11%2FSteak-Fondant-Poivron.jpg)
Voici une recette express, ultra simple à réaliser, et un vrai régal pour les soirs où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner... Qui a dit qu'il fallait forcément se casser la tête pour apprécier son repas ? Pour 3-4 steaks Ingrédients : - 2 steaks...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2010-12%2Favatar_culinotheque-mag.jpg){kind=avatar}
A force de parcourir des blogs cuisine, avec des photos parfois vraiment sublimes, j'ai eu envie de créer un site qui mettrait en avant ces petites merveilles pour les yeux et les papilles. C'est comme ça que "La culinothèque" est née. L'idée est de mettre...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2010-12%2FSables-Amandes02-copie-1.jpg)
Il n'était pas trop tard pour réussir enfin comme il se doit des sablés de Noël... Et après maintes péripéties (et autres ratages), je suis très fière de vous présenter mes mâââgnifiques sablés en forme d'étoiles et de flocons, les premiers avec un glaçage...
Lire la suite/idata%2F3724887%2F2010-12%2FQuiche-Jambon.jpg)
Pourquoi fausse quiche lorraine ? Parce que par définition, la quiche lorraine est une tarte salée agrémentée d'un mélange oeuf - crème fraîche ainsi que de lardons. Mais ici, point de lardons, juste des morceaux de jambon. Mis à part ça, j'ai quasiment...
Lire la suite