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Top articles

  • Mini muffins au thé matcha et chocolat blanc

    22 juillet 2010 ( #Dessert )

    Ces mini muffins au thé matcha et chocolat blanc sont des petites douceurs toutes simples à réaliser, idéales avec un thé ou café ! Pour une quinzaine de mini cakes Ingrédients : - 60g de farine - 1 oeuf - 60g de sucre blond - 60g de beurre - 1/4 de sachet...

  • Pain d'épices revisité à la rhubarbe et aux groseilles

    20 juillet 2010 ( #Dessert )

    Pourquoi du pain d'épices revisité à la rhubarbe et aux groseilles alors que ça a visuellement tout d'un cake fruité ? Tout simplement parce que je suis partie de ma recette de pain d'épices à la noix de coco pour réaliser ce concentré de bonnes choses...

  • Biscuit de Savoie

    25 juillet 2010 ( #Dessert )

    Après le gâteau au chocolat mascarpone pour ma première participation au jeu Interblogs, me revoici pour la 7ème édition avec un délicieux biscuit de Savoie. Je devais piocher chez Letice74 et c'est Bab qui doit chercher une recette parmi toutes celles...

  • Tarte Bakewell revisitée à la compotée de cerises noires

    28 juillet 2010 ( #Dessert )

    J'ai complètement craqué sur la recette de la tarte Bakewell, also known as Bakewell tart, in english. C'est en me balladant sur le blog de Patrick que j'ai découvert l'existence de cette tarte d'origine anglaise, composée traditionnellement d'une pâte...

  • Cake aux deux chocolats et pralines roses

    30 juillet 2010 ( #Dessert )

    Que fait-on quand on ne trouve pas la recette de ses rêves sur internet ? Et bien, on l'invente, avec le potentiel de ratage que ça peut impliquer... Mais cette fois-ci, j'ai plutôt eu de la chance. A part la cuisson un brin hasardeuse, le résultat s'est...

  • Gâteau aux oranges confites

    02 août 2010 ( #Dessert )

    Je ne trouve pas les mots pour décrire ce gâteau aux oranges confites. Il était tellement... tellement... tellement quoi ? Aucun adjectif ne serait suffisamment élogieux pour l'évoquer... Etant chocolat addict, je n'aurais d'ailleurs jamais cru vénérer...

  • Crêpes sucrées

    12 août 2010 ( #Dessert )

    Les crêpes sucrées font partie intégrante de mes souvenirs d'enfance. Chaque samedi soir, mon père en faisait une montagne, qu'on dévorait jusqu'à avoir mal au ventre. Seulement des crêpes en version sucrée, pleines de Nutella, de confiture ou de miel....

  • Gâteau fondant au chocolat, caramel et beurre salé

    09 août 2010 ( #Dessert )

    Afin de remercier une blogueuse pour sa gentillesse qui me touche beaucoup, il m'a semblé assez à propos de tester une de ses recettes ce week-end. En explorant son blog rempli de bonnes choses, je suis tombée sur une recette de gâteau chocolat et caramel...

  • Cookies chocolat et banane caramélisée

    16 août 2010 ( #Dessert )

    L'art du cookie vous échappe ? Rassurez-vous, c'était aussi mon cas jusqu'à ce week-end. Mais grâce à cette recette parfaite, vous allez enfin réussir des cookies moelleux au milieu et croustillants sur les bords... Rien à voir avec ceux qu'on trouve...

  • Pudding aux deux chocolats

    20 août 2010 ( #Dessert )

    Pudding, ça sonne terriblement anglais, non ? Mais si je vous dis qu'en plus, j'ai réalisé le mien avec des shortbreads, ces petits biscuits sablés originaires d'Ecosse, je crois qu'on atteint vraiment le sommet de la britishittude (comment ça, ça ne...

  • Galettes au sarrasin

    23 août 2010 ( #Plat )

    Après les crêpes sucrées, voici leurs copines salées : les galettes de sarrasin. Ceci n'est pas une recette téméraire, mais dans un soucis d'avoir à portée de clic les recettes que j'ai testé et approuvé, je la publie sur mon blog. En tapant "galette...

  • Cake sans complexe

    29 août 2010 ( #Dessert )

    Pour la huitième édition du jeu Interblogs, j'ai choisi une recette de cake sans complexe. Avouez que c'est tentant... J'ai pioché chez Elisaht et c'est mimi qui a du chercher son bonheur parmi mes articles. De nombreuses recettes me tentaient, mais la...

  • Pains écossais à l'avoine

    31 août 2010 ( #Pain )

    Dès que j'ai vu le pain écossais à l'avoine sur le blog de Patchouka, j'ai su que je le testerai très rapidement... Je n'ai finalement pas mis moi-même les mains à la pâte, c'est mon compagnon qui s'en est chargé, mais je peux vous assurer que je n'ai...

  • Chaussons au boeuf

    03 septembre 2010 ( #Plat )

    Je n'imaginais pas la réalisation de chaussons si compliquée quand je me suis lancée dans cette recette de chaussons au boeuf... Heureusement, après deux ratés, le troisième chausson avait une allure tout à fait convenable. Ouf, me voilà devenue une quasi...

  • Soufflés au comté

    09 septembre 2010 ( #Plat )

    Une idée simple et facile à faire, un soufflé au comté, à accompagner, pourquoi pas, de jambon cru... Pour 3 soufflés Ingrédients : - 2CS de farine - 18 cl de lait - 10g de beurre - 3 oeufs - 50g de comté - 30g de gruyère râpé - Sel, poivre Préparation...

  • Clafoutis à la courgette et au fromage de chèvre

    01 octobre 2010 ( #Plat )

    J'ai un retard monstre dans mes recettes à publier, malheureusement, le temps, entre autres, me fait défaut. Voici donc une recette réalisée il y a un petit moment d'après le clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre de Mathilde. Raffolant du...

  • Mini muffins aux pépites de chocolat

    06 septembre 2010 ( #Dessert )

    J'ai réalisé une première fois cette recette de mini muffins aux pépites de chocolat, en partant de ma base de mini muffins. Je n'ai malheureusement pas pu les photographier à ce moment-là, mais comme le résultat a très largement dépassé mes espérances,...

  • Cake au chocolat à ma façon

    15 septembre 2010 ( #Dessert )

    C'est tellement facile d'aimer les gâteaux au chocolat... Mais les réaliser soi-même, c'est toujours une autre histoire. Comment éviter que ce soit écoeurant, fade, sans tenue ou trop consistant ? Très franchement, moi, je ne saurais pas dire... Alors...

  • Tarte crumble au fromage de chèvre

    19 septembre 2010 ( #Plat )

    La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était un soir et les photos n'ont rien rendu à mon grand désespoir... Heureusement, cela m'a donné une excellente excuse pour la refaire et prendre de nouvelles photos, à la hauteur cette fois de cette...

  • Cookies à la farine de chataigne et chocolat cerise

    29 septembre 2010 ( #Dessert )

    Depuis les cookies chocolat et banane caramélisée, j'en ai refait plusieurs fournées, aux parfums variés, et ce fut à chaque fois une réussite. Serait-je passée maître dans l'art du cookie ? Quoi qu'il en soit, maintenant que je maîtrise la technique,...

  • Petits sablés de Noël

    26 septembre 2010 ( #Dessert )

    L'été vient à peine de se terminer, l'automne ne nous a pas encore offert sa palette de couleurs si particulière et moi, je vous parle de Noël. Je sais, je suis légèrement en avance, mais vous comprendrez vite que ce n'est pas un mal... Pour cette nouvelle...

  • Tarte au fromage de chèvre et miel

    04 octobre 2010 ( #Plat )

    Lorsqu'on tape "tarte au chèvre et miel" sur Google, on tombe sur une flopée de recettes que je trouve, personnellement, moches. Le fromage de chèvre en buchette, le miel qui dégouline, ça ne me fait absolument pas envie, par exemple. Cela ne fait que...

  • Mini muffins noix de pécan et pépites de chocolat

    06 octobre 2010 ( #Dessert )

    Une gourmandise à croquer... avant les autres ! Pour 12 à 15 mini muffins Ingrédients : - 55g de beurre - 55g de sucre - 1 oeuf - 55g de farine - 75g de chocolat au lait à patisser - 30g de noix de pécan - 1/2cc de levure Préparation : - Préchauffer le...

  • Mini muffins à la noisette

    13 octobre 2010 ( #Dessert )

    Comme les mini muffins aux noix de pécan et pépites de chocolat, il vaut mieux ne pas trop attendre avant de les dévorer, ça part comme des petits pains... Pour 12 à 15 mini muffins Ingrédients : - 55g de beurre - 55g de sucre - 1 oeuf - 35g de farine...

  • Mini muffins aux Carambars

    20 octobre 2010 ( #Dessert )

    Le cake aux Carambars d'Audrey, repris dans le cake show de Sophie Dudemaine semble devenu un grand classique. Ayant le livre et quelques Carambars, je me suis lancée dans une version mini muffins, ce qui fait à peu près en proportions un tiers de cake....

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